VIRTSHAUS ULM - Ulm

Tommy

Ich gebe selten fünf Sterne also sprich ist die Anzahl der Stern sehr aussagekräftig.
Empfehlung ist definitiv ausgesprochen.
Überzeugt euch selbst.
Bier lecker.
Essen hervorragen.
Bedienung zuvorkommend und charismatisch.
Vegan.
Ich werde wieder aufkreuzen auf dem Kreuz.

Justin Hasmann

Super Essen, tolle Alternativen zum Fleisch-Pendant, beispielsweise Pilze, geschmacklich und optisch sehr ansprechend! Insgesamt tolles Konzept, das offenbar auch sehr gut angenommen wird.

Leider bei unserem Besuch extrem lange Wartezeit aufs Essen (ca. 75 Minuten für den Hauptgang), auf Rückfrage wurde uns mitgeteilt es sei nur eine Person in der Küche, was natürlich zu wenig ist, wenn das Restaurant innen wie außen voll ist. Aufgrund der fortgeschrittenen Uhrzeit haben wir dann auf Dessert leider verzichten müssen. Vielleicht haben wir einfach einen unglücklichen Tag erwischt.

Sue

Ich war nun schon öfter dort und immer sehr zufrieden. Sehr leckeres Essen. Vor allem der Kaiserschmarren ist ein Traum! Dazu kam ein super leckeres Vanilleeis und Zwetschgen Kompott, das Apfelmus hätte mir persönlich stückig besser geschmeckt.

Hoffe auf eine neue Karte mit neuen Gerichten, wo man sich durch probieren kann.

Oskar Vitlif

Gemütliches Lokal, das ausschließlich veganes Essen serviert. Die Karte ist übersichlich, die Preise aber recht hoch. Die Brezel-Knödel waren sehr lecker. Die Portion war ausreichend groß. Bezahlen konnte ich bequem per Karte. Das Team war sehr freundlich und professionell.

Anne Summers

Wir waren gestern mit Freunden da und uns hat es super gut gefallen. Das Essen war hervorragend, ebenso wie der Service.
Wir kommen gerne wieder.

Marijo Mendes

Anfang diesen Sommers haben wir das "Virtshaus" in Ulm besucht, ein Restaurant, das sich voll und ganz der veganen Küche verschrieben hat. Für uns als Nicht-Veganer war es eine echte Überraschung, wie positiv uns dieses kulinarische Erlebnis beeindruckt hat. Die einladende Atmosphäre und das stimmige, gemütliche Ambiente sorgten sofort für ein angenehmes Gefühl, und wir waren gespannt, was uns erwarten würde.

Die Speisen - Vegan, aber authentisch schwäbisch

Wir haben uns für zwei Klassiker der schwäbischen Küche entschieden: Käsespätzle und ein veganes Geschnetzeltes. Meine Frau wählte das Geschnetzelte, und ich durfte probieren – wäre ich nicht darauf hingewiesen worden, dass es sich um eine vegane Version handelt, hätte ich es für echtes Fleisch gehalten! Die Konsistenz, der Geschmack und die Würzung waren hervorragend und täuschend echt. Auch die Käsespätzle haben uns absolut überzeugt. Es war ein Genuss, traditionelle Gerichte in dieser pflanzlichen Variante zu erleben.

Ein Genuss auch für Nicht-Veganer
Das Mittagessen im "Virtshaus" war für uns eine großartige Erfahrung, die zeigt, dass vegane Küche keineswegs Verzicht bedeutet. Die Gerichte waren kreativ, liebevoll zubereitet und haben uns völlig überzeugt. Besonders beeindruckt hat uns, wie nah die veganen Alternativen an die Originale herankamen – ohne dabei Kompromisse beim Geschmack einzugehen.

Empfehlung
Das "Virtshaus" ist definitiv ein Ort, den wir nicht nur Veganern empfehlen können. Auch wer normalerweise Fleisch und tierische Produkte genießt, sollte sich auf das Abenteuer einlassen und die pflanzliche Küche im "Virtshaus" ausprobieren. Wir werden sicher wiederkommen, wenn uns mal wieder der Sinn nach fleischlosen, aber geschmackvollen Gerichten steht.

Fazit
Ein Besuch im "Virtshaus" in Ulm lohnt sich für alle, die offen für Neues sind und sich kulinarisch überraschen lassen möchten. Ein toller Ort, der beweist, dass vegane Küche ebenso vielseitig und schmackhaft sein kann wie die traditionelle.

Cybertal

Sehr leckeres Essen und extrem gute Qualität.
Ich esse oft Fleisch und auch Fisch aber sowohl bei Geschmack und Konsistenz hätte ich bei geschlossenen Augen und ohne Vorwissen keinem wirklichen Unterschied bemerken können.

Auch beim Eis muss ich sagen, dass es weit besser ist als sonstiges Eis. Vanilliger, cremiger, keinerlei Eiskristalle und so weiter.

Durchweg gut und es wurde absolut nichts vermisst. Kommen gerne wieder.

Ro Beat

Ein unvergesslicher Abend im kulinarischen Paradies

Wir hatten das Vergnügen, in diesem Restaurant zu speisen, das uns einen Abend voller Gaumenfreuden bescherte, der uns noch lange in Erinnerung bleiben wird. Schon beim Betreten des Lokals wurden wir von einer warmen und einladenden Atmosphäre empfangen, die sofort Lust auf das bevorstehende Essen machte.

Unser Menü begann mit köstlichen Lachshäppchen, die nicht nur optisch ein kleines Kunstwerk waren, vielmehr eine absolute Offenbarung - zart, aromatisch und mit einer unglaublich authentischen Textur, die selbst hartgesottene Fischliebhaber zum Zweifeln bringen würden.

Als Hauptgang wählten wir den Zwiebelrostbraten – ein absolutes Highlight des Abends. Die Konsistenz und das Aussehen entsprachen exakt dem, was man sich von einem Zwiebelrostbraten wünscht: Das „Fleisch“ war zart und auf den Punkt gegart.die Röstaromen des vermeintlichen Bratens war nahezu identisch mit dem traditionellen Fleischgericht . Die Zwiebeln harmonierten perfekt mit der sämigen Soße. Es war eine meisterhafte Interpretation eines Klassikers,. Mit jedem Bissen spürte man, wie viel Liebe und Hingabe in dieses Gericht geflossen war. Die Balance zwischen Tradition und Innovation ist einfach meisterhaft gelungen - alles war so authentisch, dass wir kurz innehalten mussten, um uns daran zu erinnern, dass es sich hier um eine vegane Kreation handelte. Einfach beeindruckend!

Der Service war ebenso herausragend wie das Essen: aufmerksam, freundlich und dabei nie aufdringlich. Wir fühlten uns rundum bestens betreut.

Das Virtshaus zeigt eindrucksvoll, dass vegane Küche nicht nur eine Alternative, sondern eine eigene, faszinierende Welt voller Geschmack und Vielfalt ist. Es ist ein Ort, an dem nicht nur Veganer, sondern auch neugierige Genießer voll auf ihre Kosten kommen. Wir können dieses kulinarische Juwel uneingeschränkt empfehlen und freuen uns schon jetzt auf unseren nächsten Besuch!